冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS林記羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS阿不倒羊肉爐推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS羊肉爐黃慶賓推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS阿財羊肉爐推薦評價
達娃的全名叫達娃拉姆。“達娃”是月亮的意思，“拉姆”是仙女的意思，連起來就是月亮仙女。雖說小達娃和仙女沾不上邊，但月亮還是像的，一輪滿月般圓圓的眼睛，圓圓的臉盤，圓圓的身體，圓圓的胳膊和腿……圓圓的一切都浸透在清澈的光芒中，像月亮一樣的皎潔。這種光芒細微地散發，由內而外，穿透骨骼，穿透血液、皮膚，穿透包裹著她的重重衣物。最近，還穿透了某某牌豬飼料口袋——是她游戲中的一件斗篷。 這件斗篷，讓她看起來確實有些不一樣。孩子們都跑到宿舍院子里來玩，這里總是很安靜。忽然，有小孩幽然一句：“娘子——我來了——”，達娃隨之翩然而至，飼料口袋的兩端被拴在她的脖子上，尾部被風吹得高高地揚起，伴隨著她呼哧呼哧地跑動嘩嘩作響，身體卻像氣球一樣輕盈。 與她同時出現的，還有兩個小姑娘。他們幾個，成天在院子里跑進跑出，總是在玩追來追去的游戲，看上去挺無聊的。有時會打打殺殺，有時是將礦泉水瓶灌滿了互相襲擊，有時會擠在院子里的石凳上低聲密謀，看樣子像是在商量拯救宇宙之類的大事。在她們的身后，還總粘著一個“跟屁蟲”，不離不棄的——那是一個吸著鼻涕的小男孩，在幾個姐姐面前，他顯得弱小、笨拙不堪，一副需要被人照顧的樣子。 這個小男孩是達娃的弟弟，兩歲多。每次都看到達娃拉姆，總覺得她很太繁忙了：自己在忙著玩兒的同時，又要忙著照顧這個小跟班。走不動了，姐姐就得把弟弟抱起來。說是抱，其實是拖在地上走，衣服坨成一坨，堆到胸口上，肚臍還有背全部亮在外面，弟弟倒也不反抗，一副任由宰割的樣子。除了弟弟，還有一個姐姐呢，應該是上初中的年紀，大約因為學業太重，所以不常見。達娃是牛的同學,剛上小學一年級，對她來說，學業才剛剛起步，離高考還遠著呢，一切都還來得及。所以，大人嘛，養家糊口，弟弟幫著照看一下也是正常的。 達娃的爸爸是個敦厚的中年男子，在我家門口開了個面館。上次，開完家長會后，被老師留下來訓話。在嬌小的老師面前，埋著頭，搓著手，窘迫得無地自容，其認真聽話的程度絕不遜色于任何一個剛入學的新生。比起爸爸，達娃拉姆的表現就老練多了，在教室門口探著一顆頭，豎著耳朵偷聽老師與父親的談話。看起來倒是一副心不在蔫的樣子，內心呢？肯定是煎熬的，畢竟是小孩子嘛，一不小心就被眼睛出賣了，眼珠子一刻不停地滴溜溜直轉。就目前爸爸這個生氣的樣子，回家之后的那頓暴風驟雨是少不了的了。 剛出教室，爸爸的狂風就向達娃拉姆呼嘯而來了。爸爸黑著臉，語氣低沉而嚴厲，小達娃覺得天都要塌下來了。我們遠遠看見了，也躲開，兩人頭頂烏云密布，慘淡得覺得生活就要過不下去了。面對爸爸的喋喋不休，小達娃一聲不吭。瞬間，那些繁華的、喧鬧的、快樂的、悲傷的，統統都在遠離，整個世界只剩下爸爸和達娃了，回家的路因此而變得漫長而遙遠。 結果，一回家，暴風驟雨擱淺了。達娃爸爸一看生意來了，忙系上圍裙了，又變回了那個常年躲在灶臺后面，在煙霧繚繞中為別人煮面的那個樂呵呵的爸爸。相較而言，他更擅長煮面。他家的面條，外面包裹著油亮，好吃又不膩，根根勁道不粘糊。清湯的、紅湯的，以及一些下面的小菜，滿足各種刁鉆古怪的口味，還加料十足，味道也都剛剛好。最重要的是童叟無欺，我派牛同志一個人去吃了面，抹著嘴回來，小肚子脹得圓鼓鼓的，還說：叔叔不要錢。加上老板本人一臉和氣，所以小面館人來人往的，倒是被他經營得有聲有色的，可是為什么一面對自己的孩子就…… 與爸爸比起來，達娃拉姆教育弟弟，絕沒有半點含糊，一臉的義正嚴辭。弟弟就在爸爸眼皮子底下玩兒呢，手上拿著一袋剛開封的干脆面，眼見著撒了一地，撒了就撒了唄，弟弟也不哭鬧，毫不猶豫地從地上胡抓一把，就往嘴里塞。這一幕，爸爸沒看到，在煮面呢。姐姐卻看到了，三步并作兩步，上前二話不說，直接“啪啪”兩巴掌落在弟弟手上，干脆又利落。弟弟正想哭，警告就來了：“掉到地上，有耙耙，吃了肚子痛。”弟弟好像聽懂了，可就是控制不住自己，呆呆地站一會兒，就又把手伸向那堆面節了。 夏天快要來的時候，城里的小姑娘們都迫不及待地套上了小裙子，滿大街都是姑娘們好看的身影，有層層堆紗的篷篷裙，有剪裁合身的薄尼裙，也有樣式簡潔的純棉裙。達娃也是，把自己胖胖的身體塞在一條布裙子里，老遠見了我們就在打招呼，心情別提有多好了。她站定，有意無意地提提裙擺，其實我們早就注意到了——胖胖的達娃也是適合穿裙子的啊，裙子能夠帶給她的是另一種輕盈：比如奔跑、跳躍、旋轉，就像我童年深處的一個下午，天空湛藍，陽光晴好，風吹過來，身體在空氣中洞開，世界暢通無礙。 >>>更多美文：人生故事
2021 生活簡單一點，挺好 2021-01-24 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 生于這個大千世界，緊張的生活節奏，微妙的人際關系，時常會讓人感覺到力不從心。 也許是要求的太完美，想得太復雜，顧慮太多，所以，煩惱就會時常圍繞在身邊，讓人有些筋疲力竭。生活中，誰都希望自己活得順風順水，誰都不愿意總是在磕磕絆絆里，費心勞神。 可現實生活的一些繁雜瑣碎，往往會讓人在不經意間就會陷入一種繁冗點綴的浮躁境地，使人心神不寧，郁郁寡歡，并因此忽略了簡單。 都說清心自可寡欲，無欲品格自高。有時候明知這個世界很美好，自己卻缺少了一顆將個人物質生活簡化的平常心，才會導致煩惱不斷。 其實仔細想想，人活一輩子不容易，我們真的不需要太苛求自己，可謂你有你的路途，他有他的生活，你有你的苦悶，他有他的開心。 很多時候，不快樂不是因你活得比別人差，而是因為你活得還不夠簡單。只要懂得知足常樂，隨遇而安，就能天天有好心情時時陪伴。 做人之美，在于簡單。活著，就要做一個簡單知足的人，不沉迷于幻想，不茫然于未來，懂得取舍，笑對生活。 因為簡單可以使我們淡薄名利，擺脫物欲的羈絆，活得自在從容。只要以一顆平常心將個人生活簡單化，不奢望不貪婪，就一定能使得自己避繁就簡，從而寧靜致遠。 幸福就在我們身邊，就看你以怎樣的心態去感受，若是能擁著感恩之心去感知人生的簡單與平凡，那么快樂與幸福，就會隨時在身邊。 就像有人說的：幸福是簡單的，它不會帶著任何的雜質，只要你有一顆善良的心，你永遠都會感受到它的存在。 因為簡單，我們才能更接近美好；因為簡單，我們才能活得輕松，活得怡然。只有活出真我，化繁為簡，以簡馭繁，做一個樸實無華的人，才是我們來到世上該有的狀態。要知道簡單是一種超達，一種經歷繁華過后的超然與達觀。 只要拋開外界一切浮華，讓自己處于簡單寧靜之中從容過好每一天，才是最聰明智者。簡單的生活，其實并不簡單，它在奢侈與樸素之間，往往越是生活的簡單的人越容易感受到世間的幸福與溫暖。 所以，對生活少一點追求，就少一些麻煩，讓日子簡單一點，就多了幸福之感。當你不去追求太多，也許你會獲得更多的快樂。 生活就是靜下心來放慢腳步、弄明白自己真正想要的是什么，雖然說由復雜到簡單很難，但只要努力修煉，學會把一些事情看開，看淡，盡量讓自己學著做一個簡單的人，我們的生活，才會充滿溫馨，日子才會越過越香甜。 就像三毛說的：“我不吃油膩的東西，我不過飽，這使我的身體清潔。我不做不可及的夢，這使我的睡眠安恬。我不穿高跟鞋折磨我的腳，這使我的步子更加悠閑安穩。······我不求深刻，只求簡單。” 所以，簡單的生活，才是富有的人生。生活簡單一點，挺好！ 作者：雅致，自由撰稿人，作品多見于省內外各大報刊和網絡 >>>更多美文：人生感悟
那是一條七彎八拐的崎嶇小路，穿過幽深的竹林和一片莊稼地，再經過茂密的灌木林，就可以看見矗立在半山腰的飄揚著鮮艷紅旗的小學校。離開故鄉很多年了，那條小路就像一條怎么也無法扯斷的系帶，一頭連著四處漂泊的我，一頭連著深情守望的故鄉。多少回在夢里，怎么走，那條小路總是沒有盡頭。 跨出家門，徑直就走進了那片遮天蔽日的竹林，站在鋪滿厚厚竹葉的小路上，是很難看見天空的，院子里的人都戲稱這段路叫“暗路”，意思就是不見陽光和天空的陰暗的路。春天，路邊開滿了各種野花，有淡藍色的扁竹根花，純白色的含羞草花，粉紅中帶點白色的臭牡丹花，還有些不知名的各色小花，都在微微吹送的暖風中婆娑起舞，像少不更事喜歡打鬧的小姑娘，煞是好看，虔誠地側耳聆聽，你總能聽見她們時而無所顧忌的嬉鬧，時而矜持的私語。在炎熱的夏季，最能感受到那段“暗路”的好處，不管外面多么的熱浪滾滾，竹林下總是涼風習習，院子里的人總喜歡帶著板凳去那里乘涼，雖然老是擺一些陳谷子爛芝麻的龍門陣，卻也其樂融融。 穿過竹林，是比較開闊的莊稼地，初夏時節，走在兩邊都是苞谷的小路上，葉子蹭在臉上，那感覺可一點都不美妙，苞谷葉邊緣細密的鋸齒，會刮得臉生疼。可現在多想再讓苞谷葉蹭一下臉，重溫一下那種疼痛的感覺，但已經不能夠了，小路兩邊都有些撂荒了，也早已不見了苞谷林。小路邊枝葉茂盛的桑樹上，這時會結滿紫紅色的桑葚，那可是我們最喜歡的，甘甜的滋味，可以一直甜到心底，哪怕每次都弄得滿臉紫紅臟亂不堪也在所不惜。快步走過苞谷林，就爬上了一個小山坡，向下望去，一梯梯剛栽上秧苗的稻田，一直綿延到遠處的山林邊，綠得沉穩，綠得不動聲色，讓人心醉神迷。此時，陽雀那帶著一抹陽光之色的歌唱在苞谷林里，在桑樹叢中，在田野上，在山林邊，此起彼伏，像一顆鄉愁的種子，種在了心靈的最深處。 鉆進長滿灌木的山中，那條小路就更彎曲了，時而平坦，時而緩坡而上。林中長滿各種植物，有粗壯筆直的落葉松，有纖細秀頎的水杉，有樹身銀白的楓樹……數不勝數，各式形狀，各種顏色，讓人目不暇接。我最喜歡的，要數樹皮粗糙的青杠樹了，那是最能代表家鄉特色的樹種，雜亂的分布在小路兩旁，春天葉子嫩黃，還會開出漂亮的淡綠色的花，一串一串，閃著光，掛在枝葉間，隨風而動的時候最是好看；盛夏時節，青杠樹上會結出帶“帽”的漂亮果實，我們都習慣叫青杠豆，是我們最好的玩物，被拿來當小陀螺玩；每到晚秋，枯黃的青杠葉簌簌落下，又會被鄉里人撈回家，當作上好的柴火。青杠樹就像我那樸實無華的家鄉人，與世無爭，卻也自得其樂。走在林間小路上，偶爾還會有意想不到的收獲，那橘紅色的紅籽冷不丁從不高的山崖上垂下來，行路的時候張嘴就能品嘗到，酸酸甜甜的味道，令人回味無窮。特別是處暑過后，一場大雨，就會催生出各種可以食用的蘑菇，米湯菌、石灰菌、大腳菌、青杠串、油蠟菇、樅樹菌等等，這些名稱就像鐫刻在心底一樣，鄉里人都可以如數家珍，就算你隨意經過這條小路，都可以撿拾一些。用這些蘑菇做出的菜肴，無論何時，無論何地，都是我終身難忘的最美的家鄉味。 如今，那條小路已經有些荒蕪了，雖難以行走，我還是堅持去走了一回。小路可以消逝，心系家鄉的那一片癡情卻是永恒不變的！ >>>更多美文：優美散文
RR111DVOM254WD5
留言列表
